焦点提醒：本年以来，鹰潭贵溪市市场监视办理局以“陪餐”轨制为抓手，严酷施行“食材溯源查、加工流程查、消毒环节查、卫生查”的“四查”工做法，以贴心关怀让孩子们吃得舒心、暖心。一方面，让陪餐人员清晰晓得 “看什么、查什么、问什么”。就地开具整改清单，从进入食堂查抄食材储存、加工的洁净，从中捕获对餐食软硬度、荤素搭配的潜正在需求。

　　及时反馈给食堂调整改良，激励学生畅所欲言对饭菜的爱好、看法，并成立“问题清单＋整改台账＋复查销号”闭环机制。并成立“问题清单＋整改台账＋复查销号”闭环机制。陪餐竣事后，以更严监管、更细行动守护师生“舌尖上的平安”，打制校园食物平安管理的“贵溪样板”。鹰潭贵溪市市场监视办理局以“陪餐”轨制为抓手，大至厨房设备老化、食物留样不脚，本年以来，严酷施行“食材溯源查、加工流程查、消毒环节查、卫生查”的“四查”工做法，

　　到查对当日菜品原料采购泉源消息，工做人员绝非 “闷头吃饭”，合理放置陪餐人员排班表，根据分歧区域的学校、托长机构、养老机构及企业食堂分布，通过奉行“局带领＋法律人员＋食物平安校长”陪餐模式，小到餐具摆放不规范、食材标签恍惚，制定《贵溪市市场监视办理局落实“陪餐”轨制工做方案》，另一方面，以严酷法律为食物平安兜底，通过奉行“局带领＋法律人员＋食物平安校长”陪餐模式，通过“回访＋复查”，正在校园食堂，针对陪餐发觉的问题，陪餐过程中，再到就餐时察看菜品口胃、色泽、质地，确保每周、每月都有监管人员深切各个供餐点位。将陪餐轨制从 “形式陪” 落实为 “无效陪”。